para ver la receta de la carne mechada pinchar aquí.
Para la masa : 1 taza grande de harina precocida de maíz / 1 taza y 1/4 de agua tibia / sal / una cucharadita de mantequilla.
Ponemos en un bol todos los ingredientes y mezclamos bien,dejamos reposar la ,masa por lo menos media hora tapada con un paño.
Luego vamos cogiendo porciones de la masa con las manos engrasadas de aceite y formamos círculos,ponemos en un lado el relleno cerramos bien y sellamos bien los bordes,vamos friendo por tandas en abundante aceite caliente y poniendo sobre papel vegetal para quitar el exceso de aceite.
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