viernes, 20 de febrero de 2015

PLUM-CAKE DE PLÁTANO EN THERMOMIX




INGREDIENTES : 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente /120 gr de azúcar /2 huevos /3 plátanos maduros / 280 gr de harina de trigo todo uso / 1 sobre de levadura en polvo /3 cucharadas de leche / pizca de sal.

Ponemos a pre calentar el horno mientras preparamos la masa del bizcocho.
Ponemos el azúcar en el vaso y hacemos 10 seg / vel 5-10.

Agregamos la mantequilla y hacemos 10 seg / vel 5.

Cascamos los huevos en un vaso y programamos  la máquina  10 seg / vel 5 al tiempo vamos echando por el bocal los huevos de 1 en 1.
Ahora añadimos los plátanos pelados y cortados en trozos y de nuevo hacemos 10 seg / vel 5.

Ahora añadimos la harina , levadura, la sal,leche y hacemos 15 seg / vel 5.

Vertemos la masa en un molde de plum-cake engrasado y enharinado  espolvoreamos con almendra en cubitos y horneamos entre 30-40 min según horno.

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