MAGDALENAS DE PLÁTANO

• INGREDIENTES :250 gr de harina /  125 gr de azúcar /  100 gr de leche /  100 gr de aceite de oliva suave / 2 huevos /  2 plátanos maduros /  1 sobre de levadura en polvo /.

• Tamizar la harina y la levadura reservar,batir los huevos y el azúcar hasta que quede una masa blanca y espumosa,añadir la leche,el aceite y los plátanos escachados con tenedor mezclar bien e ir añadiendo la harina y la levadura tamizada hasta que quede una masa sin grumos,rellenamos nuestras cápsulas de papel que habremos metido previamente en un molde de magdalenas o de flanes,no llenar hasta arriba dejar un poco ,meter en horno precalentado a 180º hasta que tomen un color dorado bonito,si le poneis fideos o gotitas de chocolate como yo,hacedlo antes de meter al horno