jueves, 5 de junio de 2014

MEJILLONES AL HORNO CON MOJO VERDE DE CILANTRO

1 kilo de mejillones congelados,1 manojo de cilantro,4-5 dientes de ajo,aceite de oliva virgen extra,sal,pizca de cominos molidos,chorro de vinagre.En un vaso de la batidora metemos todos los ingredientes del mojo y trituramos bien y dejamos reposar.Mientras descongelamos los mejillones y secamos bien,Precalentamos el horno a 190º metemos dentro los mejillones unos 10 minutos,echamos por encima el mojo,bajamos la temperatura a 160º y dejamos 5 minutos más,apagamos el horno y dejamos dentro otros 5 minutos

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