domingo, 28 de enero de 2018

PAN DE PLÁTANO (THERMOMIX)








INGREDIENTES : 210 gr de leche /35 gr de miel o azúcar invertido /60 gr de mantequilla /1 cucharadita de sal /6 gr de levadura seca de panadero /500 gr de harina de fuerza/ 2 plátanos bien maduros.

Echamos en el vaso ,leche,sal ,mantequilla y miel y hacemos 3 min / 37º/ vel 1.

Luego echamos por el bocal los plátanos machacados con un tenedor,la harina,levadura 25 seg / vel 6.Luego espiga / 4 min.

dejamos levar en el mismo vaso o en un bol hasta que doble de volumen.

Pasamos a una superficie enharinada desgasificamos un poco,engrasamos un molde tipo plum-cake con mantequilla y metemos dentro la masa,tapamos con un paño y dejamos levar hasta que doble de volumen.

Horno precalentado a 190º unos 25-35 minutos esto depende del horno.

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