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jueves, 11 de mayo de 2017

POTAJE DE HUEVOS O SOPA VERDE EN GM E




INGREDIENTES :  1 cebolla / 3 dientes de ajo /sal / perejil / cilantro / 1 calabacín / 2 papas grandes /5 huevos / aceite de oliva /.

Cortamos el calabacín en trozos,las papas y ponemos en la cubeta,ahora en un mortero echamos los ajos,sal ,cilantro picado y machacamos bien ,echamos a la cubeta,agregamos el aceite ,agua hasta casi cubrir todo y programamos menú GUISO 110º/20 minutos / presión baja.

Despresurizamos,volvemos a programar menú GUISO 110º/ presión baja/ sin tapa ,echamos 3 huevos enteros para escalfarlos,y cuando veamos que ya casi están (unos 3 minutos) batimos los otros dos y mezclamos en la sopa,cancelamos el menú y con el calor se terminarán de hacer.

Dejamos reposar 5-10 minutos antes de servir.

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