INGREDIENTES :1 cinta de lomo de 1 kilo o poco más /sal / pimienta negra molida / pimentón dulce /ajo en polvo /aceite de oliva virgen extra.
Salpimentamos la cinta de lomo ,echamos un chorro de aceite de oliva y masajeamos toda la cinta de lomo, a continuación echamos el ajo en polvo y el pimentón y con las manos hacemos que llegue a todas las partes de la carne, ponemos en una fuente apta para horno, forramos con papel de aluminio ,ponemos la rejilla baja del horno y programamos 45-50 minutos a 200º.
Quitamos el papel de aluminio y le damos unos minutos a la misma temperatura para que se dore un pelín.
Si la queremos como yo para bocadillos y arepas loncheamos finamente y listo para rellenar.
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