miércoles, 27 de abril de 2016

CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA (THERMOMIX)






INGREDIENTES :1 cebolla nueva grande / 3 dientes de ajo /pizca de pimienta blanca molida /sal /310 gr de papas peladas /610 gr de calabaza sin piel ni pepitas /250 gr de zanahoria /600 gr de agua / chorro de aceite de oliva virgen extra/ 1 pastilla de caldo de pollo..

Ponemos la cebolla en cuartos dentro del vaso junto con los dientes de ajo  y hacemos 10 seg / vel 4
Ahora haremos varoma /12 min /vel 1.

Luego echaremos por el bocal todo los demás ingredientes cortados en trozos no demasiado grandes ,la sal,pimienta y pastilla de caldo de pollo,agua y haremos 35 min / 100º / vel 1.

Luego trituraremos a vel 5-7-8 hasta que quede una crema sin grumos.

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