ROSQUILLAS DE MI ABUELA

Esta receta es de mi abuela asi que cualquier semejanza no es copiada de nadie que no sea de mi abuela.

• INGREDIENTES : 2 huevos / 2 tazas de café de azúcar / media taza de café de aceite de oliva / 1 taza de licor de anis / harina la que lleve / un sobre de levadura de panadero / aceite para freir,

• Ponemos en un bol los huevos y los batimos,luego añadimos el azúcar y seguimos batiendo,se le añade el aceite la taza de anis,,la levadura y se mezcla todo bien,se va añadiendo la harina poco a poco hasta conseguir una masa que no se pegue de las manos.Se cojen trozos de pasta y se forma un churro y se cierra para formar un rosco,se frie en abundante aceite pero que no esté demasiado caliente,espolvorear con azúcar glass.